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除氧剂在坚果炒货类食品的应用
2018/10/27 8:53:49

随着食品个体化、小型化包装的不断发展,与之相适应的除氧剂产品发展也很快。坚果炒货类食品都是一些富含油脂的果仁类,如瓜子、松子、夏威夷果、核桃等,在储存过程中通常出现油脂氧化的问题。如果有效地使用除氧剂保存,则放置10个月也不会出现过氧化值超标的问题。对于其他坚果炒货食品,烟台除氧剂在其中应用可以有效解决食品销售储存过程氧化问题,大大延长产品的货架期。

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