烟台除氧剂能在常温下与包装容器内的游离氧和溶在氧发生氧化反应形成氧化物，能把密封容器内的氧吸除，实现局部小环境无氧，达到除氧包装。从而有效防止物品霉变、虫蛀、锈蚀及氧化变质，使物品保持原有的品质。目前，国内外已普遍采用了脱氧包装。